Acorn Squash Thyme suppe

Acorn Squash Thyme suppe

  • forberedelse tid: 45 min
  • Koketid: 2 timer 5 min.
  • Servings: 8

Nyt en varm ekte squash timesuppe laget av gresskar og ProgressoŽ kylling bouillon - en smakfull høstmiddag.

Ingredienser

1 - medium pajegress (ca. 3 lb)
1 - medium ekorneskall (ca. 2 lb)
1/4 - koppsmør
2 - ss honning
1/2 - teskje salt
1 - middels søt løk, hakket
4 - teskje hakkede friske timianblader
4 1/2 - kopper Progresso ™ kyllingbuljong (fra to 32-oz kartonger)
1/4 - kopp halv og halv
1 - teskje eddik eddik
1/8 - teskje bakken ingefĂŚr
1 / 8 - teskje jevn muskatnøtt
- Ferskjord pepper til smak

Step

  • 1. Varm opp ovnen til 400 ° F. Linje 15x10x1-tommers panne med folie. SkjĂŚr gresskar og squash i halv lengde, skjĂŚre gjennom stammen og bunnenden. Kast ut frø eller reserver for annen bruk. Plasser gresskar og squashhalvdeler, kutt sidene opp, i panne.
  • 2. I liten mikrobølgeovn, mikrobølgeovn 2 ss smør pĂĽ høy 25 sekunder eller til smeltet; rør i 1 spiseskje honning og 1/4 teskje salt. Pensel kutt sider av gresskar og squash med smørblanding.
  • 3. Bake 45 minutter eller til øm. Kjøle helt, 15 minutter. Skru ut masse i bolle; kast skjell.
  • 4. I 4-kvarts hollandsk ovn smelter gjenvĂŚrende 2 ss smør over middels varme. Kok løk i smør 5 minutter, rør noen ganger, til øm. Legg hakkede timian lag 1 minutt. Rør kjøttkraft og gresskar og squashmasse. Øk varmen til middels høy. Varme til kokende; reduser varmen til lavt. Simmer avdekket 10 minutter. Fjern fra varme; kul 10 minutter.
  • 5. I matprosessor eller blender, behandle suppe i satser til glatt. Returner suppe til nederlandsk ovn. Rør halv og halv, eddik, ingefĂŚr, muskatnøtt, pepper og resterende 1 ss honning og 1/4 ts salt. Kok over lav varme 3 minutter, rør ofte, til det er grundig oppvarming. Server umiddelbart.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add