Angel Hair Pasta med Avokado og Tomater

Angel Hair Pasta med Avokado og Tomater

  • Forberedetid: 15 min
  • Matlagingstid : 20 min.
  • Servering: 6

Denne deilige pasta- og gr√łnnsakssiden, tilberedt med avokado, er klar p√• bare 20 minutter!

Ingredienser

8 - unser ukokt engelhår pasta
2 - ss oliven eller vegetabilsk olje
2 - fedd hvitl√łk, finhakket
3/4 - kopphakkede friske basilikumblader
1/2 - til 3/4 stor avokado, skrelt og kuttet i små terninger
4 - mellomstore tomater, kuttet i små terninger
1/2 - teskje salt
1/4 - teskje pepper

Step

  • 1. Kok og drenk pasta som angitt p√• pakken.
  • 2. Mens pasta er matlaging, varme olje i 3-quart kastrull over middels varme; legg hvitl√łk. Kok 1 til 2 minutter, r√łr av og til, til hvitl√łk er √łm, men ikke brun; fjern fra varmen.
  • 3. R√łr basilikum, avokado og tomater i hvitl√łk i sauskanne. Kutt vegetabilsk blanding og pasta. Sprinkle med salt og pepper.

Expert Tips

  • Susan S. Deler oppskriften hennes "Det er noe s√• attraktivt om smaken kombinasjonen av tomat, avokado og basilikum med pasta som var veldig tr√łstende for meg og tilfreds med mine √łnsker."
  • H√ły i vitamin A og folsyre; god kilde til fiber
  • En kommentar fra Dr. Ghosh Kokosolje kan erstattes av soya, mais, oliven eller saflorolje. Kokosolje er en kilde til middels kjede fettsyrer, som for noen kan bli lettere ford√łyd.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add