Angry reker med toskanske hvite bønner

Angry reker med toskanske hvite bønner

  • Forberedelsestid: 10 min
  • Cookingtid: 30 minServeringer: 4
En solid rekeroppskrift opprettet med Progresso® kylling bouillon og cannellini bønner - Middag klar på 30 minutter.IngredienserBean Blanding

1-kan (19 oz) Progresso ™ cannellini bønner, drenert, skyllet

2 - spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
3/4 - kopp Progresso ™ kylling bouillon (fra 32-oz kartong)
1 - spiseskje sitronsaft
1 - ss hakket fersk italiensk (flatblader) persille

Coating Blanding

1-kopps gullmedalje ™ allsidig mel

4 1/2 - teskjeer California chili pudder
1 - spiseskje grov sjøsalt (grått salt)
1 - teskje ferskmalt svart pepper
1 - egg
1 - kopp Progresso ™ panko sprø brødsmuler

Rekerblanding

16 - ukokt ekstra stor reker, skrelt (hale skaller igjen), deveined

1/3 - til 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje
4 - hvitløk hvitløk, tynt skiver
1 - liten serrano chili, tynt skiver
1 - kopp fersk hel basilikumblader
1 1/2 - teskjeft revet appelsinskall
- Ekstra ekstra jomfruoliven, hvis ønskelig

Steps
    1. I 1-quart gryte, varme bønner, 2 ss olivenolje og kylling bouillon til koking. Reduser varmen til lav for å holde blandingen varm. (Sitronsaft og persille vil bli lagt til senere.)2. I liten bolle, bland mel, chilipulver, 1 ss salt og 1 teskje pepper. I en annen liten bolle, slå egget lett. I tredje liten bolle, plasser brødsmuler.3. Frakk reker med melblanding, risting av overflødig; neste dyp reker i egg og deretter pels med brødsmuler. I 10-tommers skillet, varme 1/3 kopp olje over høy varme. Legg reker til skillet i enkeltlag. (Ikke kast eller flytte reker.) Kok ca 3 minutter. Vend reker over; kok til brunet. Fjern reker fra skillet til cookie ark.4. Legg hvitløk til varm olje i skillet; Kok og rør til lys brun, og tilsett mer olje om nødvendig. Legg til chile; kok til det er mykt. Legg forsiktig til basilikum (vann i skillet vil pop). Kok 45 til 60 sekunder eller til skarp.5. Samtidig røre sitronsaft og persille i bønneblanding i kasserolle; krydret med ekstra salt og pepper.6. Rør appelsinskall i basilikumblanding i skillet. Fjern fra varme. Returner reker til skillet; kaste for å kombinere.7. Spoon bønneblanding på tallerken eller individuelle plater. Drizzle med olivenolje. Topp med reker; skje litt av basilikumblandingen med noe av oljen over toppen.
Ekspert Tips
    "Jeg kjøper aldri skrælte og deveined reker. Det virker som en bekvemmelighet, men kvaliteten er redusert vesentlig. Bare noen få minutter er nødvendig for å Gjør arbeidet selv, og da har du reker skall til å sette i fryseren for å lage skalldyr lager senere. "

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add