Apple, Cheddar og pølse smørbrød

Apple, Cheddar og pølse smørbrød

  • Prep tid: 25 min
  • Koketid: 25 min
  • Servering: 2

Delikate svinekjøttmøller - perfekt for en god middag som er klar på bare 25 minutter.

Ingredienser

8 - oz bulk svinekjøtt
1 - spiseskje vegetabilsk olje
2 - egg
- Salt og pepper, hvis ønskelig
1/4 - kopp apple smør
4 - skiver (1/2 tommers tykk) italiensk brød
1/2 - kopp strimlet skarp Cheddar ost (2 oz)
2 - spiseskjeer smør, myknet

trinn

  • 1. Varme 12-tommers nonstick skillet over middels varme. Del pølse i halv og form til flat patties litt større enn diameteren til hvert brødskive. Legg patties i varm stekepanne og kok ca 8 minutter, snu en gang til svin er ikke lenger rosa i midten. Tørk pĂĄ papirhĂĄndkleforet tallerken. Tørk fett fra skillet og tørk ut med et vattet papirhĂĄndkle.
  • 2. I samme skillet, varme olje over middels varme til varmt. Bryt hvert egg i skillet og dryss med salt og pepper hvis ønskelig. Kok inntil hvitt av egg er satt. Flip egg, sĂĄ eggeplommer ansiktet ned (vri egg bort fra deg for ĂĄ unngĂĄ ĂĄ bli sprutet med varm olje). Bruk spatelspissen til ĂĄ stikke gjennom hver eggeplomme. Kok egg 1 minutt eller til gulv er satt. Fjern egg fra skillet og legg rett pĂĄ toppen av pølse patties pĂĄ papirhĂĄndklær.
  • 3. Spred 2 ss eple smør pĂĄ den ene siden av 2 brødskiver. Topp hver skive med pølse og egg. Stryk hver med 1/4 kopp ost. Dekk med resterende brødskiver. Spred halvparten av smøret over de øverste stykkene av brød.
  • 4. I samme skillet, plasser smørbrød smør sider ned. Spred resterende smør over toppskiver av brød. Kok avdekket over middels varme ca 5 minutter eller til bunnen er gyldenbrun. Med spatel, skru smørbrød forsiktig ut. Kok 2 til 3 minutter lenger eller til bunnen er gyldenbrun og ost smeltet. Serveres varmt.

Ekspert Tips

  • Hvorfor det virker: Smeltefaktoren Tatt i betraktning det store utvalget av ost tilgjengelig, er det utrolig at de alle begynner som melk. Selv om noen oster er laget av annen melk enn ku, skyldes de viktigste smakforskjellene mellom ostevarianter den typen bakterier som brukes og mĂĄten den er gjæret eller eldre pĂĄ. Aldring pĂĄvirker ogsĂĄ hvordan ost kokker. Generelt drikker en ost, jo bedre er smelteegenskapene. Friske oster, som kremaktig fersk mozzarella, vanligvis motstĂĄr smelting. De aller beste smeltende ostene er harde oster (som Cheddar) og veldig harde oster (som parmesan, hvis revet fint). For ĂĄ sikre en god smeltingstekstur og unngĂĄ separasjon, hold koking temperaturen lav og tilberedningstider kort.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add