Apple Crostata med karamelsaus

Apple Crostata med karamelsaus

  • Prep tid: 25 min
  • Koketid: 1 hr 15 min
  • Servering: 8

Artisan-stil eplepai kommer raskt med en smak bonus - karamell topping!

Ingredienser

Crust

1 - kopp Gullmedalje ™ allsidig mel
1/2 - teskje salt
1/3 - kopp kald forkortning
1 - spiseskje kaldt smør
1 - teskje vegetabilsk olje
- 3-4 ss kjelemelk

Fylling og Topping

1/2 - kopp sukker
3 - spiseskjeer Gold Medal ™ allsidig mel
4 - kopper hakkede skrelle epler (4 medium)
1 - spiseskje sukker
1/2 - teskje kanel
1 - kopp karamell topping

Steps

  • 1. Varm opp ovnen til 400 ° F. I medium bolle, bland 1 kopp mel og saltet. Kutt i forkortelse og smør, ved hjelp av konditorblander (eller trekk 2 bordkniver gjennom ingredienser i motsatte retninger), til partikler er størrelsen på små erter. Stryk oljen og kjernemelk, 1 spiseskje om gangen) dryss over melblandingen, kast med gaffel til alt mel er fuktet og deigen renser nesten siden av bolle.
  • 2. Samle deigen i en ball; formen til flatet 5-tommers runde på lettmalt, ungreased stort kakeblad. Med floured rolling pin, rull kake i 12-tommers runde.
  • 3. I stor bolle, bland 1/2 kopp sukker og 3 ss mel. Rør i epler til de er belagt. Mound epleblanding på deigde rundt rundt innenfor 2 inches av kant. Brett kant av deigen over epleblanding; krympe kanten av deigen litt. Bland i en liten bolle 1 spiseskje sukker og kanel; dryss over epler og deig.
  • 4. Bake 42 til 47 minutter eller til skorpe er gyldenbrun og epler er gaffel tender. (Hvis epler begynner å brune for raskt, skjul epler løst med aluminiumsfolie.) Kutt i kiler. Serveres varm drizzled med karamell topping.

Expert Tips

  • Få mer fiber og farge når du ikke skreller eplene, og tenk på tiden du vil spare!
  • Empire, Regent og Spartan epler er gode valg for bakte paier og desserter.
  • Ingen kjernemelk på hånden? Legg 1 1/2 ts hvit eddik inn i målekoppen; Tilsett melk til lik 1/2 kopp. La stå 1 til 2 minutter før bruk. Lagre gjenværende "kjernemelk" for en annen bruk.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add