Apple Pecan Kylling Salat

Apple Pecan Kylling Salat

  • Prep tid: 60 min
  • Matlagingstid: 60 min
  • Serveringer: 4

Søte og smakfulle smaker kombinere i denne sprøde fallsalaten perfekt til lunsj eller en lett middag.

Ingredienser

Vinaigrette

2 - ss finhakket sjalott 2 - spiseskjeer cider eddik
2 - spiseskjeer lønnesirup
2 - spiseskjeer olivenolje
1 - spiseskje Dijon sennep
1/4 - teskje salt

Salat

1 - søtpotet, skrelt, kutt i 1/2-tommers kuber

1 - spiseskje olivenolje
1/4 - teskje salt
1 - middels grønt eple, kjerne og julienned
6 - kopper pakket blandet greener
1 1/2 - kopper ristet kokt kyllingbryst
1/2 - kopp pecan halvdeler, ristet
1/4 - teskje ferskmalt svart pepper

Step
    1. Varm opp ovnen til 400 ° F. I medium bolle, slå Vinaigrette ingredienser; sett til side.2. På ungreased cookie ark, kast søtpotet i 1 ss olivenolje og 1/4 ts salt. Stek 20 til 25 minutter eller til potetene er karamelliserte og kan lett gjennombores med en spyd. Kald 15 minutter.3. Kast eple i vinaigrette. Ved hjelp av skåret skje, overfør epler til liten bolle. Reserve vinaigrette i bolle.4. Rett før servering, kast blandede grønnsaker i vinaigrette, og del i 4 plater. Topp med søte poteter, kylling, eple og pekannøtter. Grind eller dryss pepper over hver servering.
Expert Tips
    Kort tid? Rist forkokt deli rotisserie kylling i stedet for å lage din egen.Ikke gå vekk fra disse nøtter! Hvis du kan lukte dem, bør du sjekke dem.Pekannøtter kan ristes i 6-tommers skillet over middels lav varme ca 5 minutter, omrør ofte til bruningen begynner og pekannøtter blir velduftende. Toast ekstra for å holde hånden i fryseren.Les alltid etiketter for å sørge for at
  • hver oppskriftsbestanddel er glutenfri. Produkter og ingrediens kilder kan endres.
  • Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add