Asiatisk Butternut Squash

Asiatisk Butternut Squash

  • Forberedetid: 15 min
  • Koketid: 25 min
  • Servering: 6

Ingredienser

1 / 4 - kopp vann
1 - liten butternut squash, skrelt, frøet, kutt i 1/2-tommers stykker (ca. 4 kopper)
3 - ss pakket brunt sukker
2 - ss soya saus
1 1/2 - teskjeer chili olje
1/4 - kopp hakket grønn løk (4 medium)

Steps

  • 1. I 10-tommers nonstick skillet, varme vann til koking. Legg til squash; reduser varmen til middels. Dekk og simmer 7 til 10 minutter eller til squash er nesten øm når du går gjennom en gaffel.
  • 2. Samtidig blander du med brunt sukker, soyasaus og chiliolje i liten bolle. 3. Rør sojasausblanding i squash og vann i skillet. Varme til kokende; reduser varmen til middels lav. Kok avdekket 2 minutter, rør noen ganger. Rør i løk; kok 2 minutter lenger, rør ofte, til squash er øm.
  • Ekspert Tips
Chili olje er vegetabilsk olje som har blitt tilsatt med chili peppers. Karakteristisk rødt i farger, det tilfører krydret varme til asiatiske retter. Se etter det i nærheten av andre asiatiske produkter i ditt supermarked. Når den er åpnet, kan den oppbevares i opptil 6 måneder ved romtemperatur, eller lenger hvis det er kjølt.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add