Biff med Bow Tie Pasta

Biff med Bow Tie Pasta

  • Prep tid: 35 min
  • Koketid: 35 min
  • Servering: 6

Meaty mørbrad lag med asparges, soltørrede tomater og fersk basilikum i denne smakfulle pasta-supper.

Ingredienser

2-kopper ujevn bue-tie (farfalle) pasta (4 oz)
1 1/2-lb benfri biff mørbradsstek, ca. 3/4 tommers tykk
1 - lb asparges , kutte i 2-tommers stykker (ca. 3 kopper)
2 - medium løk, skiver (ca. 1 kopp)
1 1/2 - kopper Progresso ™ biff smaksatt kjøttkraft (fra 32-oz kartong)
1 kopp Muir Glen ™ økologisk tomatpuré (fra 28 oz kan)
3 - ss hakket frisk eller 1 ss tørket basilikumblader
3 ss hakkede soltørrede tomater (ikke oljepakkede)
1/4 - teaspoon oon pepper
2 - spiseskjeer fersk revet Parmesan OST

Steps

  • 1. Kok og drenk pasta som angitt pĂĄ pakken.
  • 2. Samtidig fjern fett fra biff. Klipp biff med korn i 2-tommers strips; kutt striper over korn i 1/8-tommers skiver; sett til side.
  • 3. Spray 12-tommers skillet med matlaging spray; varme over middels varme. Legg asparges, løk og 1 kopp med buljong; kok 5 til 7 minutter, rør av og til, til væske har fordampet. Fjern grønnsaker fra skillet.
  • 4. Legg biff til skillet. Kok ca 2 minutter, rør ofte, til biff er brun.
  • 5. Rør i aspargesblanding, gjenværende 1/2 kopp bouillon, pasta og resterende ingredienser unntatt ost. Kok om 2 minutter, rør ofte, til det er varmt. Sprinkle med ost.

Expert Tips

  • Biff er en god kilde til niacin, ogsĂĄ kalt vitamin B3. Niacin hjelper kroppene vĂĄre til ĂĄ frigjøre energi fra mat vi spiser.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add