Broiled Sirloin biff og grønnsaker

Broiled Sirloin biff og grønnsaker

  • Forberedetid: 10 min
  • Cookingtid: 20 min. 4
  • Denne broiled biffbiffen og vegetabilske oppskriften er klar til middag pĂĄ bare 30 minutter!
Ingredienser

- 1 pund biff, boneless mørbradsstek, ca. 1 tommers tykk

1/2 pund fersk portabella sopp, kuttet i 1/2-tommers skiver

1 - middels gul sommer squash eller courgette, kuttet i 1-tommers diagonale skiver

1 - medium løk, skåret i 8 kiler
1/3 - kopp fettfri italiensk dressing
3 ss balsamisk eddik
1/2 - teskje sprakk svart pepper
2 - spiseskjeiner hakket frisk flatblad italiensk eller vanlig persille

Steps

1. Sett ovnkontrollen til å brøle. Sprøytebroilerpannestativ med kokesprøyte. Fjern fett fra biff. Legg biff, sopp, squash og løk på rack i kjeks. Bland dressing, eddik og pepper; pensel over biff og grønnsaker.

    2. Smør med toppet av biff og grønnsaker 3 til 4 tommer fra varme 5 minutter. Snu biff; børste dressing blanding over biff og grønnsaker. Smør ca 5 minutter lenger eller til biff er ønsket doneness og grønnsaker er skarp-øm. Kast bort gjenstående dressingsblanding. Skjær biff i 4 serveringsstykker. Dryss persille over biff og grønnsaker.
  • Ekspert Tips

For ĂĄ sjekke om doneness, kutte en liten spalt i midten av biff. Middels sjeldne er veldig rosa i midten og litt brunt mot utvendig (145Âş). Medium er lys rosa i midten og brun mot utvendig (160Âş).

    Løk kan ha en rekke helsefremmende tiltak. Forskere begynner å studere løk for deres antiinflammatoriske effekter, deres kolesterol-senkende potensial og deres mulige rolle i forebygging av kreft.

    Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add