Bulgur og oransje Salat

Bulgur og oransje Salat

  • Forberedetid: 20 min
  • Koketid: 2 timer 20 min
  • Servering: 4

Vil du legg til flere fullkorn til familiens måltider? Her er en lett og deilig salat å prøve.

Ingredienser

1/3 - kopp ukokt bulgur
1 - stor oransje, skrelt og hakket (3/4 kopp)
1 - medium løk, hakket (1/2 kopp)
1 - liten tomat, hakket (1/2 kopp)
3/4 - kopphakket fersk persille
2 - spiseskjeer sitronsaft
2 - teskjeer revet appelsinskall
2 - teskjeer oliven eller vegetabilsk olje
1/2 - teskje salt
1/4 - teskje pepper
1/8 - teskje knuste rød pepperflak

Steps

  • 1. Kok bulgur som angitt på pakken - unntatt utelat salt. I glass eller plastskål, kaste bulgur og alle resterende ingredienser.
  • 2. Dekke og kjøle ca 2 timer eller til kjølt.

Ekspert Tips

  • Bulgur, også stavet bulgar, er hele hvete som er kokt, tørket og brutt i grove fragmenter. Det er forskjellig fra sprukket hvete ved at den er forkokt.
  • Prøv fullkornet brun ris, bulgur eller sprakk hvete i gryteretter eller side retter. Disse gode smaker, rimelige matvarer legger til fiber, B-vitaminer og variasjon til ethvert måltid.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add