Chipotle Mashed Sweet Potatoes

Chipotle Mashed Sweet Potatoes

  • Forberedetid: 15 min
  • Koketid: 30 min
  • Serverings: 4

Pust opp din vanlige potetside parabolen med denne fargerike oppskriften, inspirert av autentiske meksikanske ingredienser.

Ingredienser

2 - store søte poteter, skrællet og kupert
1 - 3 "pinn kanel, helst meksikansk canela
2 ss saltløs smør
1/4 kopp crema Mexicana
1 - chipotle pepper i adobo saus, hakket
1/2 - teskje salt
1/8 - teskje pepper

Steps

  • 1. Plasser kubte poteter og kanelpinne i en 5-kvarts krukke og deksel med vann. Kok opp. Reduser varmen, dekk og kok i 15-20 minutter eller til øm. Drenke vann og d iscard kanelpinne og gĂĄ tilbake til potten.
  • 2. Tilsett smør, crema Mexicana, chipotle, salt og pepper til poteter og mos med potetmasker. Server varm.

Ekspert Tips

  • Oppbevar hele unpeeled søte poteter pĂĄ et kjølig, tørt sted i opptil 1 uke (ikke kjøleskap eller de vil tørke ut).
  • Før du bruker, skrubbe søtpoteter med en ren produser børste og skyll med kaldt vann. Bruk en vegetabilsk peeler eller paring kniv for ĂĄ skrelle søte poteter.
  • Ved arbeid med chile peppers, bruk plast- eller gummihansker. Hvis hendene berører peppers, vask dem godt.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add