Kremet potetsalat

Kremet potetsalat

  • Prep tid: 25 min
  • Koketid: 4 timer 55 min.
  • Serverings: 10

Denne klassiske potetsalatoppskriften er en pålitelig favoritt for piknik og fester. Kremet av selleri balanserer denne kremete potetsalat som ...

Ingredienser

1 1/2 pund runde røde eller hvite poteter (ca. 6 medium), skrelt
1 1/2 - kopper mayonnaise eller salat dressing
1 - spiseskje hvit eller cider eddik
1 - spiseskje gul sennep
1 - teskje salt
1/4 - teskje pepper
2 - middels stilker selleri, hakket (1 kopp)
1 - medium løk, hakket (1/2 kopp)
4 - hardkokte egg, hakket
- Paprika, hvis ønskelig

Trinn

  • 1. Plasser poteter i 3-kvarts kasserolle; legg til nok vann til å dekke poteter. Dekk og varme til koking; reduser varmen til lavt. Kok dekket 25 til 30 minutter eller til potetene er ømme; avløp. La stå til det er kaldt nok til å håndtere. Klipp poteter i terninger.
  • 2. Bland majones, eddik, sennep, salt og pepper i stort glass eller plastskål.
  • 3. Tilsett poteter, selleri og løk; kaste. Rør i egg. Drypp med paprika. Dekk og avkjøles minst 4 timer for å blande smaker og chill. Lagre dekket i kjøleskap.

Ekspert Tips

  • For en lettere versjon (13 gram fett og 210 kalorier per porsjon), bruk redusert fett majones og 2 egg.
  • Det er ikke kremaktig dressing på en eddikbasert potet salat som Dill Potato Salad. Denne typen salat er ganske forskjellig fra den med en kremaktig base, men det serveres også kaldt. Deretter er det varm tysk potetsalat som også er eddikbasert, men serveres varm og har en bacon-flavored dressing. De er alle deilige, uansett hva du velger.
  • Start med denne rommelige potetsalatoppskriften, og se på disse innblandingsidéene for å hjelpe til med å lage din signaturstil: • Bacon, Ham, Pepperoni eller Salami: Rør 1/2 til 1 kopp terninger knapt kokt smuldret bacon eller terninger, pepperoni eller salami. • Capers, oliven eller Pickles: Rør i 1 spiseskje små drenerte kapsler eller 2 ss til 1/4 kopp hakket søte eller dill-pickle-relish, eller skiver eller hakkede pitted godt drenerte oliven (noen variasjon). • Friske urter: Rør i 1-2 spiseskjepper hakkede friske urter som basilikum, grønt, dill, sitronmelisse eller sitronverbena, persille, oregano, tarragon, timian eller sitron timian (timian er kraftig, så start med 1 ss og legg til mer om nødvendig for å smake). Bland og match noen av disse urter eller bare bruk en enkelt type urt. • Friske Veggies: Rør i 1/2 til 1 kopp hakkede, kubte eller skivede friske grønnsaker som paprika, broccolifloretter, agurk, reddiker, spinatblader, gul sommer squash, courgette eller andre favoritter. • Pesto: Rør i 1-2 ss Basil Pesto eller noen variasjon. Hvis du lager Creamy Potato Salad, rør med mayonnaise i trinn 2.
  • For en litt søt potetsalat, tilsett 1/3 til 1/2 kopp søt pickle relish i trinn 2.
  • Runde røde og hvite poteter er voksartede og fungerer best for potetsalat fordi brikkene holder seg fast når de er fullstendig kokte. Baking poteter, som er stivelsesholdige, har en tendens til å bryte fra hverandre og bli grøtaktig i salater.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add