Glutenfri salat Nicoise

Glutenfri salat Nicoise

  • Forberedetid: 60 min
  • Cookingtid: 1 time 30 min.Serveringer: 4
Denne morsomme vri på den klassiske nicoisen bruker søte poteter med spinat og en citrusy dressing for en smakfull og fylt hovedrett salat.IngredienserSøtpotet

1 - middels søt potet

1/4 - teskje vegetabilsk olje
1/4 - teskje salt

Vinaigrette

3 - spiseskjeer appelsinjuice

1 - spiseskje limesaft
1 - spiseskje honning
1 - spiseskje Dijon sennep
1 - finhakkede ansjosfilé
2 ss ekstra jomfruolivenolje
1/4 - kopphakket persille
1/4 - kopphakkede friske basilikumblader

Tunfisk

1 - (12 oz) sashimi-grade tunfisk biff (eller 2 seks oz biff)

1 - teskje vegetabilsk olje
1/4 - teskje salt

Grønne bønner

1/2 - lb hele grønne bønner, stengler fjernet


Andre toppings

5 - oz baby spina ch

4 - hardkokte egg, kuttet i kiler
4 - plomme (Roma) tomater, kuttet i kiler
12 - Kalamata oliven

Steps
    1. Varm ovn til 400 ° F.2. Spik søt potet over med gaffel. Gni med 1/4 ts olje og 1/4 ts salt. Plasser på ungreased liten panne. Bake 45 til 60 minutter eller til øm når du går gjennom kniven. Kjøl litt kutt i halv lengde, deretter kutt hver halv i 8 kiler.3. I stor bolle, slå første 5 Vinaigrette ingredienser med visp; Sakte slå i olivenolje, deretter persille og basilikum. Kjøl til klar til bruk. 4. Sett 10-tommers skillet over middels høy varme 2 til 3 minutter eller til veldig varmt. Gni tunfisk med 1 ts olje og 1/4 ts salt; kok raskt på den ene siden 3 til 4 minutter eller til brun. Vend og brunt brun annen side 2 til 3 minutter; overfør til skjærebrett, og dekk med folie. Tillat å hvile 4 minutter; deretter kutte diagonalt i 12 skiver.5. Varm 4-quart gryte fyllet to tredjedeler med vann for å koke over middels høy varme. Prep tid: er et isbad (blanding av is og vann i stor bolle). Kok grønne bønner i kokende vann 2 til 3 minutter eller til lyse grønne, deretter avløp og overfør til isbad 2 minutter. Tørk grundig; sett til side.6. Slå vinaigrette igjen med visp; Kast spinat i vinaigrette. Del spinat blant 4 plater; dele resterende ingredienser blant platene på toppen av spinat. Serveres umiddelbart.
  • Ekspert Tips

Vinaigrette, søtpotet, grønne bønner og toppings kan alle være Prep tid: ared flere timer på forhånd og kjølt.

    Hvis du vil ha ekstra dressing til å passere ved bordet, doble vinaigrette, og hell halvparten i en beholder for å passere.Les alltid etiketter for å sørge for at
  • hver oppskriftsbestanddel er glutenfri. Produkter og ingrediens kilder kan endres.
  • Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add