Grillet tomat Pesto-Stuffed Steaks

Grillet tomat Pesto-Stuffed Steaks

  • Forberedetid: 30 min
  • Koketid: 30 min
  • Serveringer: 4

Soltørrede tomater og pepper gir mye smak til disse bøffe lendene.

Ingredienser

1/3 - kopp soltørket tomat pesto
4 - biff mørbrad steker, 1 1/4 tommer tykk og ca 3 tommer i diameter
1/8 - teskje pepper

Steps

  • 1. Hvis pesto ikke er kjølt, frys 15 minutter til fast. Varmegass eller kullgrill.
  • 2. Lag en horisontal kutt i siden av hver biff, skjær til, men ikke gjennom motsatt side, og la ca 1/2 tommer uhøyd på hver side for å danne en lomme. Skje fast pesto jevnt i lommer. Sikre åpninger med tannpirkere. Drypp pepper over begge sider av biff.
  • 3. Legg biff på grillen. Dekkgrill; Kok over middels varme 5 til 10 minutter på hver side for middels smørighet (160 ° F) eller til ønsket doneness. Broiling Veibeskrivelser: Sett ovnkontrollen til å smelte. Legg utstikket biff på rack i kjeks. Broil med topper 4 til 6 inches fra varme 9 minutter; sving. Smør 5 til 10 minutter lenger for medium doneness eller til ønsket doneness.

Ekspert Tips

  • Grill temperaturer varierer, så vær forsiktig og kontroller mørtel etter 3 eller 4 minutter.
  • Prep tid: ared pestos, inkludert sol- tørket tomat pesto, finnes på mange steder i matbutikken. Sjekk i kjøleseksjonen, produser seksjonen med hvitløk, hylle av oliven og til og med i fryseren. Prøv de mange merkene og varianter!
  • Du kan bruke fyllingsteknikken her for andre deilige fyllinger, som basilikumpesto, smaksatt ostespredning eller stekt hvitløk.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add