Sitron-Blueberry Muffins

Sitron-Blueberry Muffins

  • Forberedelsestid: 20 min
  • Koketid: 45 min
  • Serveringer: 12

Kick-start dagen. Bland kylling-favoritt Kix® frokostblanding til smakfulle muffins som er sikker på å tilfredsstille.

Ingredienser

Topping

2 1/4 - kopper Kix® frokostblanding
1/4 - kopppakket brunt sukker
1 - teskje kanel
1 - spiseskje fast margarin eller smør

Muffin

1/3 - kopppakket brunt sukker
3/4 - kopp fettfri (skummet) melk
1/4 - kopper canola eller vegetabilsk olje
2 - teskjeer revet sitronskall
1 - egg
1 1/4 - kopper Gullmedalje ™ hele hvetemel
3 - teskjeer bakepulver
1/2 - teskje salt
1 - kopp friske eller frosne blåbær (ikke tine)

Stepper

  • 1. Varm ovn til 400 ° F. Legg papirbakekoppen i hver av 12 muffinkoppene i vanlig størrelse, eller fett bare boller av muffinkoppene med forkorting eller spray med kokesprøyte. Plasser frokostblanding i mat-lagring plastpose; pakkepose og knuse med rullepinne eller kjøttmallett. Legg til side.
  • 2. For å lage pålegg, i liten bolle, bland 2 spiseskjeer av knust kornblanding, 1/4 kopp brunt sukker, kanel og margarin til krummende; sett til side.
  • 3. I medium bolle, bland 1/3 kopp brunt sukker, melk, olje, sitronskall og egg. Rør inn gjenværende knust kornblanding, melet, bakepulveret og saltet helt til fuktet. Rør forsiktig inn blåbær. Del smeten jevnt mellom muffinkoppene; dryss med topping.
  • 4. Bake 20 til 24 minutter eller til gyldenbrun.

Ekspert Tips

  • Bland muffin smør bare til alle tørre ingrediensene er fuktet. Hvis blandet for mye, vil muffins være tøft i stedet for øm.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add