Lentil-Corn Pilaf

Lentil-Corn Pilaf

  • Forberedetid: 10 min
  • Tilberedningstid: 30 min
  • Serveringer: 4

Stressfri lentil mais pilaf klar på bare 30 minutter - perfekt for en side parabolen.

Ingredienser

2 - kopper vann
1 - kopp tørket linser (8 oz) sortert, skyllet
1/2 - kopphakket rød paprika
1 - kopp frosset (tint) eller hermetisert (drenert) helkorns mais
2 - ss hakket fersk koriander eller persille
1/2 - teskje salt
1/2 - ts chili pulver

Steps

  • 1. I 2-quart gryte, varme vannet til koking. Rør i linser og paprika. Reduser varmen; dekk og simmer 15 til 20 minutter eller til linser er ømme. Tøm om nødvendig.
  • 2. Rør inn resterende ingredienser. Kok over lav varme 2 til 3 minutter, rør om og til, til mais er øm og varm.

Ekspert Tips

  • For mer sørgrensen krydder, hogg en jalapeño chile og legg den med den røde paprika.
  • Denne fiberrike pilafen gjør et fantastisk akkompagnement til grillet svinekoteletter eller bakt kylling.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add