Perfekt Bakt Pie Crust

Perfekt Bakt Pie Crust

  • Forberedelsestid: 25 min
  • Koketid: 35 min
  • Serveringer: 0

Ingredienser

1 - kopp Gullmedalje ™ allsidig mel
1/2 - teskje salt
1/3 - kopp pluss 1 spiseskjeforkortelse
2 - til 3 spiseskjeer kaldt vann

trinn

  • 1. Varm opp ovnen til 475ºF. Bland mel og salt i middels bolle. Kutt i forkortelse, bruk konditorblander (eller trekk 2 bordkniver gjennom ingredienser i motsatte retninger), til partikler er størrelsen på små erter. Dryss med kaldt vann, 1 spiseskje om gangen, kaster med gaffel til alt mel er fuktet og bakverk nesten forlater siden av bolle (1 til 2 teskjeer mer vann kan tilsettes om nødvendig). Samle bakverk i en ball. Form i flatt rundt på lettmalet overflate. Vik ut flatt runddekk i plastfolie og kjøl ca 45 minutter eller til deigen er fast og kald, men likevel bøyelig. Dette gjør at forkortingen blir litt fast, noe som gjør det bakte bakverk mer flakket. Hvis kjøleskapet er lengre, la bakverk bløte litt før det rulles. Rulettglass, ved hjelp av floured rolling pin, i sirkel 2 inches større enn opp-ned-9-tommers glasspanneplate. Brett bakverk i fjerde; sett i kake tallerken. Fold ut og lette på platen, trykk godt mot bunnen og siden. Trim overhengende kant av konditori 1 tommers fra kanten av tærteplaten. Fold og rull kaker under, selv med plate; fløyte som ønsket. Prik bunnen og siden av konditori grundig med gaffel. Bake 8 til 10 minutter eller til lysebrun; kul på wire rack.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add