Potet og bakkekjøtt Gratin

Potet og bakkekjøtt Gratin

  • Prep tid: 35 min
  • Koketid: 1 hr 45 min.
  • Servings: 6

Komfortmat på sitt beste! Ikke pass på denne gryten av biff og poteter i en kremaktig Cheddar saus.

Ingredienser

1 - lb lean (minst 80%) biff
1 - teskje salt
1/2 - teskje pepper
3 - spiseskjeer smør eller margarin
1 - liten løk, hakket (1/4 kopp)
3 - ss allsidig mel
2 - teskjeer hakket friske timianblader
3 - kopper melk
3 - kopper ristet mild Cheddarost (12 oz)
6 - mellomstore hvite poteter (2 1/2 lb), skrelt, tynt skiver (6 kopper)

Step

  • 1. Varm ovnen til 375 ° F. Sprøyt 13x9-tommers (3-kvart) glassbakefat med matlagingsspray.
  • 2. I 10-tommers skillet kokes biff, salt og pepper over middels høy varme 5 til 7 minutter, omrøres ofte til biff er grundig tilberedt ; drenge.
  • 3. I mellomtiden, i 3-kvarts gryte, smelter smør over middels lav varme. Legg løk; kok ca 2 minutter, rør av og til, til øm. Rør i mel. Kok 1 til 2 minutter, rør hele tiden, til boblende; fjern fra varme. Rør i timian.
  • 4. Rør melk i løkblanding. Varme til koking, rør hele tiden. Kok og rør 1 minutt; fjern fra varme. Rør i 2 kopper osten til smeltet.
  • 5. Spred halvparten av potetene i bakervarer. Topp med biff; sprer resterende poteter over biff. Hell ostesausen over poteter.
  • 6. Dekk med folie; bake 45 minutter. Stryk resterende 1 kopp ost over poteter. Bake avdekket 15 til 20 minutter lenger eller til toppen er brun og boblende og poteter er ømme. La stå 5 minutter før servering.

Expert Tips

  • Hvis du liker kjøkkenutstyr, kan det være lurt å se på å få en mandolin. Denne hånddrevne maskinen har blader som justerer for tynn til tykk skiver av faste grønnsaker og frukt. Det fungerer fint for å skive potetene i denne gratinen.
  • Bruk frosne hakkede løk, og kjøp allerede strimlet ost.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add