Potet og Prosciutto Frittata

Potet og Prosciutto Frittata

  • Forberedelsestid: 10 min
  • Tilberedningstid: 25 min
  • Servering: 6

Denne allsidige og elegante frittata er perfekt for brunsj, lunsj og lette middager, og kan spises varmt eller ved romtemperatur.

Ingredienser

1/4 - kopp olivenolje
2 - nellik hvitløk
1 - liten løk, finhakket
1 - lb fingerling poteter, skåret i mynter
1 - spiseskjeftede friske rosmarinblader
2 - teskjeer hakket friske timianblader
- Salt og pepper
6 - skiver prosciutto, hakket
12 - egg
1/2 - kopp melk
1/2 - kopp revet parmeza ost

trinn

  • 1. Varm ovn til 450 ° F. I 12-tommers stekeovn, varmeolje over middels varme. Kryss hvitløksklær, forlater dem for det meste hele; legg i skillet. Kok 2 minutter eller til hvitløk begynner å brune. Fjern fra skillet; kast hvitløk.
  • 2. I samme skillet, legg løk, poteter, rosmarin og timian. Ses med salt og pepper. Kok ca 12 minutter eller til løk er myknet og potetene blir nesten grundig tilberedt. Rør i prosciutto.
  • 3. I medium bolle, slå egg og melk med visp til godt blandet. Ses med ekstra salt og pepper. Tilsett eggblanding til skillet; sakte beveg eggblandingen rundt skillet. Overfør skillet til ovn.
  • 4. Bake 10 til 12 minutter eller til puffy og begynner å brune. Fjern fra ovnen; dryss ost over toppen. Gå tilbake til ovnen til osten smelter. Klipp frittata i kiler og server.

Ekspert Tips

  • Du kan lage denne frittataen med rester av kjøtt og grønnsaker du har satt i kjøleskapet.
  • Venstre frittata er perfekt å pakke inn i barnas lunsjboks.

    Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add