Potet, bacon og egg Scramble

Potet, bacon og egg Scramble

  • Forberedetid: 25 min. : 25 min
  • Serveringer: 5
  • Middag klar i 20 minutter! Nyt dette hjertelige eggskrammer laget av potet og bacon - et herlig måltid.

Ingredienser

5 - skiver bacon

1 - lb små røde poteter (6 eller 7), kupert

6 - egg
1/3 - koppmelk
1/4 - teskje salt
1/8 - teskje pepper
2 - ss smør eller margarin
4 - medium grønn løk, skiver (1/4 kopp)

Step
1. I 10-tommers skillet, lage mat bacon over middels varme 8 til 10 minutter, snu til og med, til skarp og brun. Fjern fra skillet; tøm på papirhåndklær. Smør bacon. 2. Samtidig, i 2-quart grytepanne, varme 1 tommers vann til å koke. Legg til poteter. Dekke; varme til koking. Reduser varmen til middels lav. Cook dekket 6 til 8 minutter eller til potetene er ømme; avløp. I medium bolle, slå egg, melk, salt og pepper med gaffel eller wire visp til godt blandet; sett til side.
  • 3. I 10-tommers skillet smelter smør over middels høy varme. Kok poteter i smør 3 til 5 minutter, snu poteter til og med til lysebrun. Rør i løk. Kok 1 minutt, omrør konstant.
  • 4. Hell eggblandingen i skillet. Når blandingen begynner å sitte på bunnen og siden, løft forsiktig porsjoner med metallspatel slik at tynn, ukokt porsjon kan strømme til bunnen. Unngå konstant omrøring. Kok 3 til 4 minutter eller til eggene er tykkede gjennom, men likevel fuktig. Dryss med smuldret bacon.
  • Ekspert Tips
Vi er heldige å ha så mange virkelig høyverdige, gode smaksprøver matvarer tilgjengelig. Hvis du ikke har tid til å kube poteter, bruk kjøpte kjøttkartede poteter i stedet.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add