Potet, egg og pølse Frittata

Potet, egg og pølse Frittata

  • Forberedetid: 30 min
  • Tilberedningstid: 30 min
  • Serverings: 4

Frokost gjort lett og fylling-egg, poteter og pølse frittata tilberedt på stovetop - på bare 30 minutter!

Ingredienser

4 - egg eller 8 egghviter
1/4 - kopp fettfri (skummet) melk
1 - teskje olivenolje
2 - kopper frosset landsstil shredded hash brown potatoes (fra 30 oz pose)
4 - frosset soya protein frokost pølse koblinger (fra 8-oz boks), skåret i åttende
1/4 - teskje salt
1/8 - teskje tørket basilikumblader
1/8 - teskjef tørket oregano blader
1 1/2 - kopper hakket plomme (Roma) tomater (4 medium)
1/2 - koppkvittet mozzarella og Asiago ostblanding med hvitløk (2 oz)
- Ferskt pepper, hvis ønskelig

Step

  • 1. I liten bolle, slĂĄ egg og melk med gaffel eller wire visp til godt blandet; sett til side.
  • 2. Frakk 10-tommers nonstick skillet med olje; varme over middels varme. Kok poteter og frokostforbindelser i olje 6 til 8 minutter, rør om og til, til poteter er gyldenbrune.
  • 3. Hell eggblandingen over potetblandingen. Kok avdekket over middels lav varme ca 5 minutter; NĂĄr blandingen begynner ĂĄ sitte pĂĄ bunnen og siden, løft forsiktig porsjoner med spatel slik at tynn, ukokt porsjon kan strømme til bunnen. Kok til eggene er tykkere gjennom, men likevel fuktig; unngĂĄ konstant omrøring. 4. Sprinkle med salt, basilikum, oregano, tomater og ost. Reduser varmen til lavt; dekk og kok ca 5 minutter eller til midten er satt og ost smeltet. Sprinkle med pepper.
  • Expert Tips
Hvis du ikke har prøvd de nyeste soyaproduktene i det siste, er du inne for en hyggelig overraskelse. Soyapølse er et velsmakende alternativ til høyere fett regelmessig pølse og et lett tillegg til denne friske smaksprøven.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add