Potet Latkes

Potet Latkes

  • Prep tid: 40 min
  • Matlagingstid: 40 min
  • Serveringer: 9

Klassiske latker for Hanukkah. Hold tradisjonen og server med appelsince eller rømme.

Ingredienser

1/4 - kopp vegetabilsk olje
3 - kopper shredded skrelt poteter, drenert på papirhåndklær
1 - kopp ristet gulrøtter
1/2 - kopp finhakket løk
1 - ss hakket fersk grønt
3 - ss Gullmedalje ™ allsidig mel
4 - egg, slått
1 - teskje salt
1/8 - teskje pepper

Steg

  • 1. I 12-tommers nonstick skillet, varme 2 spiseskjeer av oljen over middels høy varme. I mellomtiden, i medium bolle, rør poteter og resterende ingredienser til godt blandet. Bruk ca 1/3 koppblanding for hver, til form 9 patties 3 til 4 tommer i diameter.
  • 2. Kok patties 2 til 3 minutter på hver side eller til gyldenbrun; dekke for å holde varmen mens du lagrer resterende patties. Gjenta med resterende olje og patties. Serveres umiddelbart.

Ekspert Tips

  • Hvis poteter er ristet på forhånd, plasser i bolle og dekk med kaldt vann. Når du er klar til bruk, tøm og press tørk med papirhåndklær.
  • For å øke hastigheten på løk og makulering av poteter og gulrot, bruk matprosessor med metallblad.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add