Potet Salat Biter

Potet Salat Biter

  • Forberedetid: 30 min
  • Koketid: 2 timer 20 min
  • Servering: 24

Slå potetsalat i en potluck forrett ved å servere den i små røde potetskjell.

Ingredienser

12 - små røde poteter (1 1/2 til 1 3/4 tommer i diameter)
1 - teskje salt
1 - hardkokt egg, finhakket
1/4 - kopphakket selleri
3 - spiseskjeer dillpiperejakt
2 - ss majones eller salatdressing
1 - teskje gul sennep
1/4 - teskje pepper
2 - Medium grønn løk, tynt skiver (2 ss)
3 - reddiker, tynt skiver (1/4 kopp), hvis ønskelig

Trinn

  • 1. Varm opp til 400 ° F. Plasser poteter i ungreased 15x10x1-tommers panne. Bake 30 til 40 minutter eller til øm. Kald 10 minutter eller til det er kaldt nok til å håndtere.
  • 2. Kryd poteter i halvparten. Med melon baller, skrape innsiden av poteter i middels bolle, etterlater 1/4-tommers fôr av potet kjøtt rundt kanter av skall. Dryss skallene med 1/2 ts salt. Til potet kjøtt i bolle, tilsett resterende 1/2 ts salt og resterende ingredienser unntatt løk og reddiker; bland godt, bryte opp poteter.
  • 3. Klipp veldig tynt skive av bunnen av hver potet skall slik at poteter vil stå oppreist. Fyll hver potet skall med ca 1 ss fylling blanding. Topp med løk. Dekke; Kjøleskap ca 1 time eller til det er kaldt. Garnér med radise skiver.

Expert Tips

  • Du kan også servere disse potetbitene umiddelbart mens de fortsatt er varme. De er deilige enten.
  • Kjøpe allerede kokte egg er en sanntidssparer. De er vanligvis funnet i delikatesseavdelingen i matbutikken.
  • En liten teskje kan brukes til å scoop ut poteter hvis en melonballer ikke er tilgjengelig. En liten cookie scoop fungerer bra for å fylle potetskjellene.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add