Ristet Squash Crostini med pisketostost

Ristet Squash Crostini med pisketostost

  • Forberedetid: 20 min
  • Tilberedningstid: 60 min
  • Servering: 20

Kremaktig geitost og krydret delikataprøss gjør en deilig toppet crostini!

Ingredienser

1 - loaf (20 tommer) baguette Fransk brød
3 - ss olivenolje
1 - middels delikataskamp (1 lb), skrellet
1/4 - kopphakkede løk
2 - teskjeer garam masala
1/2 - teskjeet munnspiss
1/4 - teskje kosher salt
4 - oz myk chèvre (geit) ost
3 - oz kremost, myknet 8-oz pakke)
3 - spiseskjeer pisking krem ​​
- Hakkede friske koriander
- Hakkede stekt saltet pistasjemuttere

Steps

  • 1. Varm ovn til 350 ° F. Klipp baguette i 40 (1/2-tommers) stykker. Plasser skiver på ungreased kakeplater; lett pensel med 1 ss olje. Bake 6 til 9 minutter eller til skarp. Cool helt.
  • 2. Samtidig kutt squash i halv lengde; fjerne og kaste bort frø. Klipp squash i 1/2-tommers kuber. I stor bolle, bland squash og løk; dryss med resterende 2 ss olje. Dryss med garam masala, spidskommen og saltet; rør til kapp. Spredt på ungreased 15x10x1-tommers panne. Bake 15 minutter; røre. Bake 20 til 25 minutter lenger eller til grønnsaker er browned og øm.
  • 3. I middels bolle, slå geitost, kremost og krem ​​med elektrisk mikser i høy hastighet til glatt. Spred ca 1 ts ost blandingen på toppen av hver baguette stykke. Topp med litt mindre enn 1 ss squash blanding. Garnér med koriander og pistasjøtter.

Ekspert Tips

  • Garam masala er en blanding av krydder fra Nord-India. Du kan finne det kryddergangen til dagligvarebutikken din.
  • Delicata squash er en rekke vinterkvash som har en gul eller kremhud med mørkegrønne striper.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add