Skinny Southwestern Corn Chowder

Skinny Southwestern Corn Chowder

  • Prep tid: 10 min
  • Matlagingstid: 40 min
  • Serveringer: 6

Lån oss et øre (av mais det er) og vi vil lære deg hvordan du lager en deilig chowder som vil har du chow ned og trimme ned på sam ...

Ingredienser

- Nonstick matlaging spray
1 - kopp hakket løk
1 - purre, rengjort og hakket
5 - kopper frossen mais
3 1/2 - kopper redusert natrium kylling bouillon
1 - mellomstor rød søt pepper, hakket
1/8 - teskje bakken svart pepper
1/8 - teskje cayenne pepper
3 - tråd saffron (valgfritt)
- Snipped friske gressløk og / eller malt svart pepper (valgfritt)

Steps

  • 1. Trekk en 4- til 5-kvarts hollandsk ovn med nonstick matlagingsspray. Varm over middels varme om 1 minutt. Tilsett løk og purre; kok ca 5 minutter eller til øm, rør av og til.
  • 2. Tilsett mais. Kok ca 5 minutter eller til mais myk, rør om og om. Tilsett halvparten av kyllingbuljongen. Varme til kokende; redusere varmen. Dekk og kok rundt 20 minutter eller til maisen er veldig øm. Fjern fra varme og avkjøl litt.
  • 3. Overfør halv maisblandingen til en blender eller matprosessor; dekke og blande eller prosessere til glatt. Returner den renede maisblandingen til blandingen i den nederlandske ovnen. 4. Legg den resterende halvdelen av buljongen, den søte paprika, 1/8 ts sort pepper, Cayennepepper og, hvis ønskelig, saffron. Varm gjennom. Hvis ønskelig, pynt med snipped frisk gressløk og / eller ekstra malt svart pepper.
  • Ekspert Tips
Det er lett å lage denne suppen en hovedrett - bare rør i en kopp eller to kokte kylling eller magert skinke kuber deretter topp med litt shredded cheddar eller Monterey Jack ost.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add