Biff og Peppers i Chimichurri Saus

Biff og Peppers i Chimichurri Saus

  • Forberedelsestid: 25 min
  • Tilberedningstid: 25 min.
  • Serveringer: 4

Trenger du en rask middagside? Denne fargerike, smakfulle biffretten er ferdig på 25 minutter ... og det er bare en skillet å vaske!

Ingredienser

1/2 - kopp basilikum pesto
1 - spiseskje sitronsaft
1/4 - teskjef tørket oregano blader
1/8 - til 1/4 teskje knuste rød pepperflak
1 - spiseskje olivenolje
1 - middels løk, tynt skiver (ca. 1 kopp)
1 - medium appelsin paprika, skåret i bite-size strips
1 - middels gul paprika, skåret i bite-size strips
1 - lb benfri biff topp mørbrad biff, kuttet i 4 stk. 1 - teskje hvitløk-pepper blanding
1/2 - teskje salt

Steps
    1. I medium varmebestandig bolle, bland pesto, sitronsaft, oregano og pepperflak; satt til side.2. I 12-tommers nonstick skillet, varmeolje over middels varme. Kok løk og paprika i olje 3 til 4 minutter, rør ofte, til skarp-øm. Rør i pesto-blandingen. Returner blandingen til samme bolle. Dekke; sett til side.3. Stryk begge sider av biffstykker med hvitløk og pepperblanding og salt. Varm samme skillet over middels høy varme. Legg til biff; kok 10 til 12 minutter, snu en gang, til brunet og middels sjelden doneness.4. Return grønnsak-pesto-blandingen til skillet med biff. Kok 1 til 2 minutter, rør av og til, til grønnsaker er varme og biff er av ønsket doneness. Server pepperblanding over biff.

Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add