Dampet blåskjell

Dampet blåskjell

  • Forberedelsestid: 20 min
  • Tilberedningstid: 25 min. : 4
  • Leter du etter en sj√łmatmiddag som er klar p√• bare 25 minutter? S√• sjekk ut denne klassiske muslingesk√•len som kan gj√łres ved hjelp av tre ingredienser ...

Ingredienser

4 - lb blåskjell i skall

1/2 - kopp kokende vann

- Sm√łr eller margarin smeltet, hvis √łnskelig

Steps
1. Kast bort brutte skall eller √•pne (d√łde) bl√•skjell. Skru de gjenv√¶rende muslingene i kaldt vann, fjern eventuelle kulekaker med en kjedelig paringskniv. Fjern skjegg ved √• gi dem en slepebrokk (bruk av et kj√łkkenh√•ndkle kan hjelpe). Hvis du har problemer med √• fjerne dem, bruk tanger for √• gripe og trekk forsiktig.
  • 2. Plasser muslinger i stor beholder. Dekk med kaldt vann. Rist vann med h√•nd, deretter t√łm og kast vann. Gjenta flere ganger til vannet l√łper klart; drenge.
  • 3. I dampb√•t, plasser halvparten av bl√•skjell og kokende vann. Dekk og damp 3 til 5 minutter, fjern muslinger n√•r de √•pnes. Kast bort u√•pnede bl√•skjell. Gjenta med resterende bl√•skjell. 4. Servere varme bl√•skjell i skall med sm√łr.
  • Ekspert Tips
* Hvis dampb√•t ikke er tilgjengelig, plasser bl√•skjell i 6-kvarts hollandsk ovn. Tilsett 1 tommers kokende vann; dekke tett.Erstatt √łsters for muslingene. Rengj√łr som angitt i trinn 1 (√łsters har ikke skjegg). Utg√• trinn 2. Fortsett som angitt. Steam 5 til 8 minutter.
  • Trekk skjegg ved √• gi det en slepebrokk (med et kj√łkkenh√•ndkle kan hjelpe). Hvis du har problemer med √• fjerne den, bruk en tanger for √• gripe og trekk forsiktig.
  • Del Med Vennene Dine

Lignende Oppskrifter

add